Dragićević tvrdi da restorani na sjeveru služe divljač, inspektori nijesu utvrdili nepravilnosti

Inspekcijskim kontrolama u ugostiteljskim objektima na sjeveru Crne Gore nije utvrđeno prisustvo mesa divljači, niti su u dokumentaciji o porijeklu hrane pronađeni podaci koji ukazuju na njegovo korišćenje, saopštili su Portalu ETV nadležni inspektori iz Uprave za bezbjednost hrane, veterinu i fitosanitarne poslove.

Ekološki aktivista Aleksandar Dragićević je, gostujući u emisiji „U retrovizoru“ 4. oktobra na Televiziji Vijesti, saopštio da pojedini restorani na sjeveru države služe meso divljači, uključujući srnetinu, divlju svinju i proizvode od mesa medvjeda, i to tokom, ali i van lovne sezone.

Pravilnikom o utvrđivanju Liste zaštićenih divljih vrsta biljaka, životinja i gljiva i i načinu ažuriranja liste obuhvaćeno je više od 540 životinjskih vrsta, među kojima su upravo srna, medvjed, divokoza, jarebica...

Prema Zakonu o zaštiti prirode, strogo zaštićene divlje vrste životinja zabranjeno je hvatati, držati, posjedovati, odnosno ubijati i uznemiravati posebno tokom perioda razmnožavanja, podizanja mladunaca, hibernacije i migracije (u svim životnim fazama); uzgajati i stavljati u promet, pribavljati na drugi način i preparirati; kupovati, prodavati, transportovati zbog prodaje, držati zbog prodaje i nuditi na prodaju žive ili mrtve i bilo koji njihov prepoznatljivi dio ili derivat...

- Imate restorane u Šavniku, Žabljaku, Mojkovcu, Kolašinu, Beranama i Andrijevici u kojima se nelegalno služi divljač u toku i van lovne sezone. Upravo srnetina, divlja svinja, imate kobasice od medvjeda, gulaš od srne i divlje svinje. Nadležne inspekcije, država, sektor za lovstvo to ne kontrolišu. Pravi lovci to ne rade, ali krivolovci i te kako - naglasio je Dragićević.

Državni sekretar u Ministarstvu ekologije, održivog razvoja i razvoja sjevera univerzitetski profesor Zoran Dabetić kaže da nije znao za ovaj podatak i pozvao je tom prilikom sve nadležne inspekcije da izađu na teren i utvrde stanje.

- Ja sam iz Berana, u tom gradu se sigurno ovo meso ne služi. To je svakako dio krivolova. U okvirima svojih nadležnosti mogu razgovarati o tome da inspekcije, poput tržišne i sanitarne, izađu na teren - rekao je tom prilikom Dabetić.

Aktivnosti tokom ljetnje sezone

Sa druge strane, inspektori u Upravi za bezbjednost hrane, veterinu i fotosanitarne poslove tvrde da su bili na terenu tokom cijele ljetnje sezone, te da nijesu registrovali navedene nepravilnosti.

Glavna inspektorka za hranu Biljana Blečić kazala je za Portal ETV da je Inspekcija za hranu učestvovala u sprovođenju zajedničkog koordinisanog nadzora na području primorskih i navedenih opština na sjevernom području Crne Gore.

- Uvidom u dokumentaciju o porijeklu sirovina i hrane koja se koristi tokom pripreme jela u kontrolisanim ugostiteljskim objektima (hotelima i restoranima) na području Žabljaka i Šavnika nije utvrđeno prisustvo mesa divljači u ulaznim dokumentima (računima, fakturama, evidencijama o prijemu hrane), opremi za čuvanje ( frižiderima i zamrzivačima). U ponudi kontrolisanih objekata nije bilo jela sa mesom od divljači - odgovrila je našem portalu Blečić, koja je tokom sezone bila angažovana za opštine Žabljak, Šavnik, Plužine i Pljevlja.

Slične podatke dostavio nam je veterinarski inspektor Ćazim Nurković za opštine Kolašin, Andrijevica i Berane.

- Povodom dostavljenih pitanja koja se odnose na navode o porijeklu mesa divljači koje se služi u ugostiteljskim objektima na teritoriji opština Kolašin (u protekloj ljetnjoj turističkoj sezoni), Andrijevici i Beranama, a koje nadzoriše ovaj veterinarski inspektor, obavještavam Vas da tokom svih izvedenih inspekcijskih kontrola nije utvrđeno prisustvo mesa divljači u ugostiteljskim objektima. To je potvrđeno pregledom zatečenih količina mesa u objektima i na osnovu dokumentacije o sledljivosti animalnih proizvoda koja je data inspektoru na uvid - naveo je Nurković u odgovoru Portalu ETV.

Uvoz mesa divljači pod istim uslovima kao i drugih vrsta životinja

Blečić je pojasnila da je predmet kontrole inspekcije za hranu u svim objektima, u kojima se proizvodi, prerađuje, obrađuje, priprema i prodaje hrana, prerađenine ili neprerađene, provjera ispunjenosti propisanih zahtjeva bezbjednosti utvrđenih propisima od strane subjekta u poslovanju hranom.

- Jedan od ključnih i važnih zahtjeva je da subjekti moraju imati dokaz o porijeklu svakog proizvoda, bez obzira da li se radi o proizvodu životinjskog ili neživotinjskog/biljnog porijekla koji koristi za proizvodnju i preipremu hrane, uključujući i pića, začine pa i materijal koji dolazi u kontakt sa hranom ( posuđe, folije, kese z apakovanje i sl). Hrana može poticati iz uvoza ili iz domaćih registrovanih i odobrenih objekata za hranu - navela je ona.

Blečić napominje i da se meso divljači uvozi u Crnu Goru pod istim uslovima kao i drugih vrsta životinja. Uslov za uvoz je, pojašnjava, da potiče iz odobrenih objekata i pošiljku prati obavezni veterinarski sertifikat.

- Divljač (slobodno živeća) kao i divljač iz uzgoja, određene vrste papkara ili ptica se nakon lova podvrgavaju obaveznim pregledima u skladu sa propisanim pravilima i stavljaju na tržište kao i sve druge vrste mesa - zaključila je Blečić.