Monstat: Otkupljeno više mlijeka nego prošle godine

Ukupna količina otkupljenog kravljeg mlijeka u prvom kvartalu ove godine iznosila je 7,28 miliona litara, što je 10,9 odsto više u odnosu na isti prošlogodišnji period.

Iz Monstata je saopšteno da prosječan sadržaj mliječne masti u prvom kvartalu, u odnosu na uporedni period, bilježi pad od 1,9 odsto, dok je sadržaj proteina veći 0,8 odsto.

- U prvom kvartalu ove godine, u odnosu na isti prošlogodišnji period, zabilježen je rast u proizvodnji fermentisanih mliječnih proizvoda 18,7 odsto i sira 4,4 odsto, dok je pad zabilježen u proizvodnji konzumnog mlijeka 18,4 odsto, kajmaka 16,4 odsto i pavlake 4,8 odsto - navodi se u saopštenju.